Para os fãs da cultura asiática o bubble tea não é uma novidade, mas, em Portugal ainda é pouco conhecido. Porém, nos últimos meses têm aberto no País cada vez mais espaços dedicados a esta bebida com bolinhas que explodem na boca. Agora, o conceito está a caminho do Porto.

Depois de ter aberto o seu primeiro espaço em Lisboa, em dezembro do ano passado, a Gong Cha rumou ao norte do País. A loja abre a 1 de abril, na zona dos Aliados, mais precisamente na rua Elísio de Melo (números 29 e 33).

A Gong Cha nasceu em Taiwan, em 1996,  tornou-se a maior marca de bubble tea do mundo. Neste momento, conta com mais 1.800 lojas espalhadas por vários países, sendo esta a segunda em Portugal e a primeira na região norte.

A marca trabalha com mais de 100 produtores de chá de diferentes pontos do mundo. Com centenas de tipos de bebidas, coberturas e muito mais, existem mais de 600 combinações diferentes. Em Portugal, porém, o menu irá crescendo gradualmente, oferecendo novos produtos sazonais e de edição limitada a cada ano.

Aqui o produto é preparado com folhas de chá que são trocadas a cada quatro horas. As bolhas também têm o mesmo prazo de validade. Com um preço médio de 4,50€, cada visitante pode esperar uma “bebida deliciosa e variedade suficiente para todos os gostos e carteiras”. Claro, que se optar por colocar mais extras, o valor será mais elevado.

E não se preocupem os vegetarianos ou intolerantes à lactose. Ainda que se diga que a opção mais conhecida seja feita com chá, leite e pérolas de tapioca, não se utiliza, de facto, a bebida de origem animal, mas uma alternativa vegan.

O espaço ainda não abriu, mas nos planos da marca está já a inauguração de outra nova loja no Porto no primeiro semestre de 2023.