Em outubro de 2022, o grupo espanhol Restalia, também responsável pela cadeia 100 Montaditos, que aposta na cozinha mediterrânica e familiar; pela TGB — The Good Burger, com hambúrgueres premium a baixo custo; e pela Pepe Taco, que procura democratizar a culinária mexicana, trouxe um novo conceito para Portugal. Falamos da Panther Organic Coffee, uma cafetaria urbana cool que tem o café orgânico e biológico como protagonista. Esta sexta-feira, 27 de janeiro, inaugurou um espaço no edifício Promenade, em pleno Cais do Sodré, a juntar ao que já tinham no Atrium Saldanha, no centro de Lisboa.
Trata-se da “marca do grupo pensada para o cliente urbano e com preocupações ambientais, com uma aposta em café de comércio justo, orgânico, ecológico e cultivado por mulheres colombianas, vítimas do conflito armado. Nestes estabelecimentos modernos, encontramos o famoso cold brew, smoothies, sumos naturais, bowls e saladas. Todo o packaging é feito com materiais recicláveis, reciclados ou compostáveis”, explicou à NiT Enrique Lasso, diretor internacional da Restalia, a propósito da primeira abertura.
Na nova loja, não faltam as famosas panteritas, que são “pequenos e deliciosos croissants”. Se os pedir com o café, ficam por 2,5€. Caso queira cinco, dez ou 25 unidades custam, respetivamente, 3€, 5€ e 12€.
Para comemorar a abertura e assinalar o Dia Internacional do Croissant, que se celebra na próxima segunda-feira, 30 de janeiro, a marca vai estar a oferecer panteritas na Avenida 24 de Julho e na Praça Dom Luís I. Das 8 às 10 horas e entre as 12 e as 14 horas, vão também presentear quem passar por estas artérias com vouchers que dão direito a um café grátis na loja.
“Estas novas aberturas fazem parte do plano de expansão da empresa espanhola, que prevê chegar às 50 lojas em Portugal no início de 2023 e tornar o país no primeiro mercado internacional com a representação de todas as suas cinco insígnias”, lê-se em comunicado. Para já, falta apenas a chegada a território nacional da cervejaria La Sureña Jarras y Tapas.
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