cafés e bares

Acabou a dieta: na nova confeitaria em Lisboa há cookies XL e bolos instagramáveis

O projeto da Claras em Neve junta sugestões inspiradas na doçaria portuguesa e brasileira. Está disponível para delivery.
Há muito para escolher.

Se nos últimos meses conseguiu manter a dieta sem estragar tudo com bolos e gelados aos fim de semana, o melhor é não ler este artigo até ao fim. A Claras em Neve é a nova confeitaria online de Lisboa e chega a sua casa com bolos apetitosos e irresistíveis.

O projeto é de dois amigos, ela brasileira, ele português. Clara Luna e João Portela conheceram-se em 2018 enquanto faziam um curso de Gestão e Produção de Pastelaria. A amizade ficou e a ideia de criarem um projeto também — que acabou por se concretizar no final de maio.

Na região do nordeste, no Brasil, Clara Luna já tinha tido um negócio deste género. Veio para Portugal para aprender mais sobre a área e acabou por conhecer João Portela. É músico, mas a pastelaria sempre foi outra das paixões. Depois de vários testes, desenvolveram o menu e começaram a partilhar imagens gulosas nas redes sociais. Não há um espaço físico, por isso, os pedidos são feitos através das redes sociais ou por email.

As cookies são um dos destaques do menu, uma vez que são de tamanho XL, com 120 gramas — quase parecem um bolo. São vários os sabores disponíveis, tudo feito de forma artesanal e com ingredientes de qualidade, como é o caso do chocolate Callebaut. Tem as versões de baunilha e chocolate, de chocolate belga, recheadas com Nutella, doce de leite ou caramelo e marshmallow. Custam no mínimo 3,20€

Já nos brownies, existem quatro opções. Custam 4,50€ cada. Pode optar pela receita de chocolate e caramelo salgado, de doce de leite e crocante de amendoim, de Oreo e até a que junta doce de leite e chocolate belga.

Os bolos para cortar em fatias são outras das sugestões da Claras em Neve. Existem em versão miniatura, mas contam com camadas, vários recheios e coberturas. Prove, por exemplo, o de Red Velvet, com creme de queijo mascarpone; ou com massa de chocolate e brigadeiro, ou o de lima, limão e mirtilos. O mais barato custa 10€.

E claro que não podiam faltar opções brasileiras. É o caso dos brigadeiros, com sabores de cappucino, chocolate negro chocolate de leite e pistácio. Existem ainda os doces em pote, com recheio de brigadeiro e bolo de cenoura, ou as palhas italianas.

A oferta já é grande, mas em alturas temáticas podem surgir outros bolos, como é o caso das versões pensadas para o Natal ou Páscoa. Além dos pedidos pelas redes sociais, com entregas próprias, a empresa tem parcerias com a Uber Eats ou a Bolt Food.

Carregue na galeria para conhecer alguns dos maravilhosos doces que estão disponíveis na Claras em Neve.

ÚLTIMOS ARTIGOS DA NiT

AGENDA NiT