Cafés e Bares

Daria trouxe o brunch familiar de Moscovo para Algés: “Foi amor à primeira vista”

O Bambina Café, em Algés, é um espaço familiar cheio de cor e vida. Promete o melhor brunch da zona.
Um espaço a conhecer.

Café e brunch num só são sempre uma excelente combinação. Sim, há um em cada esquina da capital, mas isso não significa que sejam todos iguais. Antes de escolher o que vamos visitar, há uma série de fatores a ter em conta. 

Tem esplanada para beber um cappuccino ao sol? É pet friendly para poder estar ao computador com o meu companheiro de quatro patas? E as tostas? São verdadeiramente saborosas? Para responder a estas questões falámos com Daria, a proprietária do Bambina Café, o novo espaço de brunch de Algés.

Situado na Avenida Dom Vasco da Gama 43A, abriu portas em regime soft opening em setembro de 2023. Daria e o marido, ambos russos, queriam ter tempo para consolidar e gerir melhor toda a logística necessária.

Tudo começou muito antes disso, quando a jovem de 34 anos e o marido visitaram Portugal numas férias relaxadas. “Foi amor à primeira vista”, revela. Há cerca de sete anos, decidiram deixar a Rússia e tentar a sua sorte no País que os tinha conquistado. 

“Adorámos tudo. Das praias, ao tempo, passando pelo sol. Há também mais segurança aqui e sabíamos que isso seria um fator importante para a educação dos nossos filhos”, confessa. Porém, não vieram “de mãos a abanar”. Traziam a experiência do antigo negócio em Moscovo, dentro do mesmo registo.  Apostaram em Portugal, porque já se sentem em casa. “O nosso lar é aqui, não na Rússia. Nós gostamos do que fazemos e esperamos que quem nos visite também sinta o mesmo”. 

Bem, mas qual a relação com o nome Bambina, que nada tem a ver com português ou russo? Em italiano significa menina e, neste caso, é um reflexo da personalidade de Daria. “Sou uma pessoa que adora a vida, Portugal, surf, a minha família e o meu cão maluco. Que também vibra com as pessoas que chegam até nós e que sabem a casa, num lugar onde nos podemos rir e divertir”, explica, sem esconder a felicidade, 

O café espelha essa atmosfera. É uma área cheia de cor, luzes e “detalhes loucos”, afirma. “Grande parte foi decorada por mim e pelo meu marido”. Veem-se paredes amarelas, misturadas com cadeiras rosa e almofadas verdes, onde se destacam quadros abstratos e as mais singulares peças. Por fim, o balcão azul sobre um teto magenta é a prova de que se trata de um estabelecimento cheio de vida e descontração. 

Por sua vez, se o ambiente ainda não o convenceu, de certeza que o menu fará o resto. Para os doces, pode contar com a famosa bowl de granola (6,5€) ou uns waffles que não o irão desiludir. Na verdade, a proprietária não pôde deixar de mencionar as de chocolate ganache (8,50€), feito pela própria e pelo marido — o cozinheiro —, com frutos vermelhos, nozes e mel. 

Para os salgados, tem os clássicos bagels e tostas (desde 8,50€ a 9,50€) e algumas ofertas menos comuns, como o caso da omelete de queijo com ricota, cheddar, maionese sriracha e abacate (8,50€). Os cada vez mais populares ovos benedict também integram a carta, neste caso com salmão fumado num pão brioche (12€). Talvez já tenha ouvido falar de halloumi, um queijo tradicional cipriota, que é muito utilizado em pratos vegetarianos — aqui vai poder experimentar a bowl dessa mesma especialidade, com legumes fritos, ovos, torrada e maionese (11€).

Têm ainda muitas opções disponíveis, a começar pela sopa do dia, saladas de quinoa ou de carne de porco desfiada, e sandes de atum. Os cafés são um must neste tipo de estabelecimentos e no Bambina tem muitas variações à disposição. “O nosso distribuidor é a Flor da Selva, uma marca portuguesa de pequena torrefação e de carácter artesanal”, sublinha Daria.

Trata-se de um espaço familiar, que recebe geralmente clientes da vizinhança, mas também muitos turistas. Ainda assim, a proprietária admite que gostaria de abrir outros espaços: em Lisboa e também no Porto. Porém, no futuro mais imediato, a Costa da Caparica ou Setúbal são as possibilidades em cima da mesa. Pode consultar o menu detalhado na conta de Instagram do espaço.

O Bambina está aberto todos os dias, de segunda a sexta das 9 às 16 horas, e sábado e domingo das 9 às 17 horas. Pode também levar o seu companheiro de quatro patas e, com sorte, este ainda terá direito a uma foto para os stories em destaque do café.

Carregue na galeria e veja mais imagens do novo espaço de brunch de Algés e alguns dos pratos que poderá pedir por lá.

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FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Avenida Dom Vasco da Gama 43A
    1400-086 Lisboa
  • HORÁRIO
  • De segunda a sexta das 9:00 às 16:00
  • Sábados e domingos das 9:00 às 17:00
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
brunch

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