Há um novo paraíso do bubble tea na Baixa de Lisboa

A arte do bubble tea não é propriamente um mistério para Tiago Chen, o jovem de 24 anos responsável pelo novo espaço na Baixa de de Lisboa dedicado à bebida. O empresário, que já tem uma loja no Rossio e outra nas Caldas da Rainha — essa mais virada para o mundo do anime japonês —, percebeu que na rua do Loreto, o contexto era diferente.

“Queremos oferecer aqui coisas mais asiáticas, que sentimos que não havia cá”, explica Chen, antes de justificar a inclusão do taro na carta.

O taro é um tubérculo arroxeado semelhante ao inhame e que aqui é usado para fazer o famoso chá com pérolas de tapioca. Os chás com frutas são outra das novidades, que se juntam a várias opções inusitadas, como a série de chás feitos com água gaseificada. E para quem preferir, pode optar por trocar os leites normais por leites vegetais.

A escolha por opções mais e menos frescas vai também na linha da escolha do nome do espaço. Chen explica à NiT quer que seja “apropriado para as quatro estações”.

Para bebidas mais frescas, pode optar entre um Mango Bubble (5€) ou um Blueberry Bubble (5€), ambos feitos com água gaseificada. Já a Fresh Fruit Series inclui apenas bebidas feitas com polpa de fruta: pode provar o chá de Kumquat (5,5€) ou a versão de laranja e manga (6€).

Nas receitas mais tradicionais, existe o sabor original, mas que pode ser de jasmim, matcha, taro, manga, baunilha ou chocolate. O copo médio custa 4,5€ e o grande fica por 5€. Pode pedir toppings extra como as pérolas de tapioca (0,5€), mas também bobas de fruta (0,75€), gelatina (0,75€) ou natas batidas (1€).

A carta é composta ainda por bebidas especiais, como a receita de leite com açúcar mascavado (5€), a Oreo green milk tea (5,5€) ou a Tutti Fruti (6€). Quem não quiser um destes chás, pode sempre optar por um dos muitos cafés disponíveis, de capuccinos a macchiatos, passando pelos lattes de matcha (3,5€).

Tudo para levar ou para beber no local, numa decoração que segue algumas inspirações asiática. Carregue na galeria para ver mais imagens do Tea’s Season.