Há mais uma gelataria para juntar ao roteiro de primavera no Chiado — e não chega com sabores improvisados, nem combinações estranhas para chamar a atenção. A La Dolceria aROMA abriu a 21 de março, em Lisboa, com uma proposta simples: gelados artesanais feitos como manda a tradição italiana, sem atalhos nem aditivos.
A marca nasceu em 2014, em Zagreb, na Croácia, e já tem dezenas de lojas espalhadas pela Europa. Agora, chegou a Lisboa com um espaço de cerca de 100 metros quadrados, numa das zonas mais movimentadas da cidade. Como explicam os responsáveis: “Identificámos, desde o início, uma forte correspondência entre o posicionamento da marca e este espaço. A Rua do Loreto destaca-se como uma localização de elevada notoriedade e valorização, com procura consistente por parte de marcas nacionais e internacionais”.
Aqui, o foco está mesmo no gelato, assim mesmo, ao estilo italiano. Há copos e cones de vários tamanhos, com preços que variam entre 2,90€ (para uma bola de 60 gramas) e 7,90€ (300 gramas com até quatro sabores). Se preferir opções intermédias, há opções como o formato “regolare” (150 gramas, até dois sabores), por 4,90€; ou o “grande” (200 gramas, até três sabores), por 5,90€. Entre os sabores vai encontrar receitas clássicas como chocolate, baunilha e morango, ao lado de stracciatella, limão, manga ou caramelo salgado.
Além dos clássicos, a carta inclui algumas combinações mais elaboradas, as chamadas “signature creations”. Custam todas 7,90€, com sabores como pistácio, avelã ou coco com amêndoa. Existem ainda cones especiais (desde 2€) que podem ser combinados com gelado. Nestes casos, consoante o tamanho, o preço até aos 8,90€.
Outras propostas da carta incluem waffles belgas (7,90€), brownie (4,50€), cannoli siciliano (3,40€) ou até pastel de nata com gelado (4,90€), numa mistura pouco óbvia entre Itália e Portugal. Para quem quiser levar para casa, existem caixas familiares de 500 gramas, por 18,90€, ou menus de degustação com vários sabores, que vão dos 13,90€ aos 22,90€.
Nas bebidas, a lógica mantém-se simples: café desde 2€, cappuccino por 3,80€, affogato (gelado com café) entre 6,90€ e 7,90€, e iced lattes com sabores como pistácio, caramelo salgado ou tiramisù, a partir dos 6,90€.
A nova gelataria instala-se numa zona que já tem várias alternativas deste género, é certo, mas aposta numa abordagem com menos invenção e mais técnica. Num Chiado cada vez mais turístico, a promessa é voltar ao essencial: gelados cremosos, ingredientes simples e combinações que não precisam de explicação.
Carregue na galeria para conhecer melhor o novo espaço e alguns dos produtos da La Dolceria aROMA.
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