Há mais uma cidade portuguesa a entrar na rota dos copos de morangos que têm dominado o TikTok. Depois de passar por Lisboa, Porto e Aveiro, a La Fresería prepara-se para abrir em Barcelos já este sábado, 2 de maio.
A marca nasceu em Madrid, em 2022, pelas mãos de Alejandro Fernández e Gonzalo Barreno, com uma ideia simples: pegar num produto básico (morangos) e transformá-lo numa espécie de sobremesa personalizável, pensada para ser tão doce como “instagramável”.
O conceito cresceu rápido e já soma mais de 40 lojas entre Espanha e Portugal. Por cá, o fenómeno tem-se repetido: filas à porta, vídeos virais e uma lógica simples de escolha. Primeiro, o tamanho do copo; depois, o molho (chocolate de avelã, Lotus, leite condensado, chantilly ou pistácio, por exemplo); por fim, os toppings, que vão de brownie e cookie dough a Kinder Bueno, marshmallows ou gomas.
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Os preços começam nos 4,50€ (tamanho pequeno), passam pelos 6,50€ (médio) e chegam aos 15,90€ (XL), a versão pensada para misturar vários sabores no mesmo copo.
A abertura em Barcelos faz parte do plano de expansão da marca em Portugal, que deverá continuar nos próximos meses. Braga e Coimbra serão as próximas cidades a receber um espaço da marca, em breve.
“Após a excelente resposta que tivemos nas aberturas mais recentes, percebemos que o mercado português é uma aposta prioritária para a marca, pelo que prevemos a abertura de mais, pelo menos, três lojas ainda este ano”, afirma Alejandro Fernández, cofundador da La Fresería.
“O nosso foco tem sido manter a consistência do produto enquanto escalamos a operação, garantindo que o cliente encontra a mesma qualidade em qualquer uma das nossas unidades”, acrescenta.
Por detrás do crescimento está também uma estratégia menos visível: a produção própria em Huelva, no sul de Espanha, que permite controlar a origem dos morangos e garantir consistência no produto.
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