Na nova gelataria de Lisboa pode comer gelado sem culpa ou preocupação. É que os sabores artesanais da Gato Gelados não têm açúcar — são todos adoçados com stevia. A gelataria abriu no início de dezembro na zona do Beato e tem sempre mais de 10 sabores disponíveis todos os dias.
A marca começou há dois anos apenas com venda através do Facebook e só agora é que ganhou uma loja da cidade. “As pessoas gostavam muito dos gelados e começaram a perguntar por pontos de venda, por isso decidi abrir a gelataria”, explica à NiT João Vaz, o responsável pela Gato Gelados.
É consultor informático — profissão que mantém —, tem 37 anos e há 15 que é diabético, o que o fez começar a encontrar substitutos para o açúcar. “Comecei a fazer gelados com stevia em casa. Fazia para mim, para amigos e só depois é que os comecei a vender.” Foi no Beato que descobriu o espaço ideal para a gelataria, onde conseguiu juntar ao espaço de venda uma zona de produção.
“A stevia é um bom substituto ao açúcar e não só para pessoas com problemas de saúde.” Demorou alguns meses até chegar à receita base dos gelados que depois junta tudo o que é normal, como fruta, água ou leite. “Usamos sempre fruta fresca que compramos a vários fornecedores locais.”
A equipa gato gelados agradece a vossa presença ontem na abertura da nossa nova loja, estivemos cheios o que tornou tal momento inesquecível. Obrigada.#gatogelados #healthyfood #geladosartesanais #inauguracao
Publicado por Gato Gelados em Segunda-feira, 3 de Dezembro de 2018
Na vitrine da Gato Gelados estão sempre disponíveis 12 a 14 sabores. Há gelados fixos, como o chocolate, avelã ou morango, e versões mais sazonais como tangerina, pêra rocha, ananás dos Açores, pistácio, figo ou meloa. Podem ser pedidos em copo ou cone. Os pequenos custam 2,50€, os médios 3,50€ e os grandes ficam a 6€.
Pode ainda levá-los em caixas para casa. Tem a de 0,50 l (11€) e de um litro (20€). Há águas e cafés para acompanhar. A Gato Gelados tem 75 metros quadrados e capacidade para 28 pessoas. Apesar da abertura deste espaço, João Vaz continua a receber encomendas e a fazer entregas através do Facebook.
Quem manda nisto tudo
Nome: João Vaz
Idade: 37 anos
Prato favorito: costeletas de porco panadas da avó
Maior guilty pleasure: gelados
Convença-nos a visitar este espaço: “Venham provar os gelados mais saudáveis de Lisboa.”
