Cafés e Bares

O casal de israelitas que se apaixonou pelo Porto e abriu um café de tostas

A Tostaria abriu a 15 de novembro e pretende trazer a tradição das tostas israelitas para a cidade.
Para petiscar

Existem lugares que podem apaixonar-nos à primeira vista e que até podem transformar-se em casa mesmo que estejam longe do nosso país de origem. O Porto é um desses spots, pelo menos, para Mark e Ruby. Estes dois israelitas têm uma grande história de amor que os une ao Porto e que se materializou agora na Tostaria, o novo café onde vai poder provar uma lista completa de tostas.

Este casal israelita com raízes na antiga União Soviética casou em Portugal em 2017. No ano seguinte, voltaram de férias e passaram por lugares tão diferentes como Lisboa ou Figueira da Foz mas apaixonaram-se mesmo pelo Porto. Tanto que resolveram que, um dia, viriam morar para a cidade invicta.

“Apaixonámo-nos por Portugal e quando estivemos no Porto, o Ruby disse que um dia gostava de morar aqui”, conta Mark à New in Porto. Esse dia chegou há cerca de três meses quando se mudaram para a cidade. Depois de 2020 e do início da pandemia, decidiram despedir-se dos respetivos empregos — Mark trabalhava numa companhia de seguros e Ruby numa empresa de importações — e seguir o sonho de ter o seu próprio espaço onde pudessem cozinhar para os outros.

Foi a partir daí que nasceu a Tostaria, que abriu a 15 de novembro,  segunda-feira. O conceito foi fácil de decidir: trazer para o Porto a variedade e riqueza das tostas israelitas. O trabalho também é dividido pelos dois, Ruby faz os petiscos, enquanto Mark serve os pedidos. “Percebemos que as tostas aqui são muito simples e então quisemos trazer as tostas à maneira israelita, que têm muitos ingredientes”, explicam.

Na carta, é isso mesmo que vai encontrar. Algumas das mais pedidas são as tostas Tel-Aviv (4,70€), com omelete, queijo amarelo, tomate, espinafres, cebolas verdes, pepino em salmoura, azeitonas verdes e cebola roxa; a Porto (4,70€), que leva salsicha Viena, nata, tomate, espinafre, cebola roxa, manteiga, mostarda e azeitonas pretas ou a Oslo (4,70€), com salmão fumado, nata, cebolas verdes, espinafres, pepino em salmoura, cebola roxa, folhas de rúcula e Capparis.

Não se preocupe porque também vai encontrar aqui algumas saladas como a Israelita (4,70€), com pepino, tomate, pimento, cebola, aneto, croutons, ervas e alface ou a Ateniense (5,30€), que leva queijo Sirene, tomate, pepino, pimento, azeitonas pretas, croutons, orégãos e alface.

Além disso há sandes variadas (4,70€), refogados (4,70€) e alguns pratos especiais que remetem para as origens dos donos. Nesta categoria entram o vareniki com batatas (4€), que é um prato russo de bolinhos de massa com batatas, a torrada russa (4,70€), com pão, maionese, sardinhas, tomates em conserva e aneto, ou a salada de Moscou (5,40€), com mezclum, bagas secas e nucleus.

Toda esta variedade tem suscitado vários elogios por parte dos clientes, que salientam que “os sabores e o espaço é bonito e agradável”. O bom atendimento e fazer com que todos se sintam bem é, aliás, um dos objetivos do casal que até salienta o facto de ser um espaço pet-friendly.

“Queremos que todos sejam bem-vindos aqui, sejam novos ou velhos, independentemente da orientação sexual, do género ou se trazem ou não animais”, rematam. 

Quem manda nisto tudo?

Nome: Mark/Ruby
Idade: 36/55
Prato favorito: Torrada Tel-Aviv/Torrada Tel-Aviv
Guilty pleasure: Vareniki/Pastel de Nata
Convençam-nos a visitar o espaço: “Todos são bem-vindos a virem experimentar novas coisas e novos sabores.”

Carregue na galeria para ficar a conhecer melhor a Tostaria.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Rua da Alegria, 863
    4000-047 Porto
  • HORÁRIO
  • Segunda a sexta-feira das 8h às 20h
  • Sábado das 8h às 23h
  • Fecha ao domingo
PREÇO MÉDIO
Menos de 10€
TIPO DE COMIDA
Israelita, Petiscos

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