O pequeno-almoço pode facilmente prolongar-se até à hora do almoço no novo MIMO Café. O espaço abriu esta terça-feira, 25 de agosto na Quinta da Marinha, em Cascais, com uma carta que tanto permite começar o dia com um pastel de nata e um café como sentar-se para umas panquecas, uma tosta de abacate ou uma refeição mais composta.
Instalado no Sheraton Cascais Resort, o conceito funciona em regime de all-day dining e não está reservado aos hóspedes do hotel. Ao longo do dia, a pastelaria e os pratos de brunch vão dando lugar aos cocktails, vinhos e outras propostas pensadas para o final da tarde. O menu mistura pastelaria portuguesa, panquecas, tostas, sanduíches e saladas com cafés, sumos naturais e uma carta de cocktails bastante extensa.
O conceito já existe fora de Cascais. A marca MIMO, gerida pela United Hospitality Management (UHM), conta com espaços no Kuwait e Dubai e chegou recentemente também ao Pine Cliffs Resort, no Algarve.
Por cá, mantém-se uma ligação à pastelaria portuguesa. É possível começar com um pastel de nata (3€), bolo de arroz (3€), jesuíta (3,50€), travesseiro de Sintra (4,50€) ou queijada (4,50€). Há ainda croissant de chocolate (3,50€), bolachas de limão e gengibre ou de pepitas de chocolate (2€ cada) e queques de mirtilo ou chocolate (3,50€).
A partir daí, a carta começa a aproximar-se mais do habitual brunch. As panquecas com banana, canela, açúcar em pó e maple syrup custam 11€. A versão mais gulosa junta chocolate de avelã, frutos vermelhos e granola e fica por 12,50€.
Para quem chega com mais fome, uma das propostas é a tosta de abacate e burrata, acompanhada por tomate cherry e parmesão (17€). A tosta mista custa 12€, enquanto uma simples torrada com manteiga fica por 6€.
Também é possível pedir uma club sandwich acompanhada por batata frita (23€) ou um prego do lombo, igualmente servido com batatas (25€).
As saladas começam nos 17€, caso da Caesar. A de burrata fresca, manga e cebola crocante custa 18€, o mesmo preço da Salada da Terra. É possível acrescentar frango (5€), camarão (8€) ou tofu (5€).
A ideia passa por ter opções suficientemente diferentes para que o espaço possa funcionar tanto para um pequeno-almoço tardio como para uma refeição mais composta. Nos dias de calor, há ainda três sumos detox naturais a 8€: Morning Glory, com banana, ananás, manga e espinafres; Carrot Passion, com ananás, papaia, cenoura e maracujá; e Beet Blend, preparado com beterraba, banana e framboesa.
Já no café, os preços começam nos 4€ do americano e do iced americano. Um espresso custa 4,50€, o cortado e o macchiato ficam por 5€, enquanto latte, flat white e cappuccino custam 6€. O iced latte também fica pelos 6€.
Ao longo da tarde, a carta muda de registo. O MIMO Café também funciona como cocktail bar e inclui tanto clássicos como algumas criações próprias.
Entre as propostas de assinatura encontra-se o Cascais Breeze (14€), preparado com gin, melancia, lima e soda. O Atlantic Slush (14€) combina rum, sal, ananás e coco, enquanto o Palomita in Lisbon (15€) leva tequila, lima, sal e soda de toranja.
Depois surgem vários clássicos: caipirinha (14€), mojito (15€), margarita (14€), Negroni (14€), Moscow Mule (14€), Aperol Spritz (15€), Whisky Sour (14€), Old Fashioned (14€) e Espresso Martini (14€). O Pornstar Martini é uma das opções mais caras, a 16€.
Também existe vinho a copo a partir de 9€, cerveja de pressão desde 6€ e uma seleção de espirituosos. Para grupos, a sangria branca ou tinta custa 39€, enquanto a versão com espumante fica por 46€.
O novo MIMO Café está aberto diariamente no Sheraton Cascais Resort, na Quinta da Marinha, e junta-se à restante oferta de restauração da unidade, onde já funcionam espaços como o Glass Terrace, o Yakuza Cascais e o Flow Pool Bar.
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