LET'S ROCKDurante o mês de fevereiro, a Fábrica da Nata traz de volta uma das suas edições especiais: o pastel de nata de morango. A novidade pode ser encontrada em todas as lojas da cadeia em Lisboa, Porto e Sintra, numa proposta pensada para celebrar o Dia dos Namorados.
Esta versão regressa com a receita que conquistou os clientes na edição anterior. A base de doce de morango cruza-se com o creme aveludado, seguindo a receita segreda da casa. No final, é tudo envolvido por uma massa folhada estaladiça e dourada.
O resultado é uma combinação onde o sabor frutado acrescenta um toque inesperado à sobremesa tradicional. Disponível por 1,60€, esta edição especial pode e deve ser partilhada a dois.
A origem do pastel de nata não é consensual, mas o primeiro registo de um doce semelhante remonta ao século XVI, numa nota publicada num livro de cozinha atribuído à Infanta D. Maria, neta do rei D. Manuel I.
Existem ainda referências a receitas do mesmo género em conventos e mosteiros de várias regiões do País, durante os séculos XVII e XVIII, período em que a produção de doçaria conventual era rica e diversificada.
Com o passar do tempo, a receita foi evoluindo, ganhando popularidade e diferentes interpretações, até se transformar num dos maiores ícones da gastronomia portuguesa.
Caso prefira uma receita mais achocolatada, espreite estas para fazer nos próximos dias. Carregue na galeria para conhecê-las.
Artigos relacionados
