Os conhecidos bolos e as refeições da Pau de Canela acabam de chegar em Sintra. A nova loja da emblemática pastelaria, que já conta com 25 anos de história e outros 12 espaços em Lisboa e arredores, foi inaugurada esta segunda-feira, 29 de junho.
A abertura marca não só a chegada à vila histórica, mas também um novo começo para a Pau de Canela. O espaço fica em plena Avenida Dr. Miguel Bombarda e, ainda este verão, vai contar também com uma guest house no piso inferior.
O novo espaço traz ainda outras novidades para a região. Aos clássicos da marca, juntam-se especialidades locais como as queijadas e os travesseiros de Sintra, além de brunches, almoços, gelados artesanais e uma seleção de bolos de fabrico próprio preparados diariamente.
“Depois de 12 lojas e mais de duas décadas de história, a chegada a Sintra representa uma nova etapa para a Pau de Canela, que pretende continuar a criar espaços onde a tradição, a qualidade e a proximidade se encontram à mesa”, refere a marca.
No menu em Sintra, destacam-se as opções de pequeno-almoço como o Brunch Monte da Lua (21,50€ com sumo, ovos mexidos, panquecas, morangos, nutella, torradas, doce e fruta); o Brunch da Pena (17,50€ com sumo, ovos mexidos, bacon, pão, doce, manteiga e fruta), o Brunch Canela (21,50€ com sumo, torrada com queijo, bacon e ovo estrelado, iogurte com granola e fruta) e o Brunch Saudade (15,50€ com sumo, galão, croissant com ovos mexidos e alface, pastel de nata e fruta).
Na parte das refeições, há ainda sopa de legumes (2,10€), omeletes (desde 7,50€), sardinha assada com pimento (12,90€), bacalhau grelhado com batata a murro (19,50€), bitoque tradicional (10,50€) bife de frango grelhado (9€), salada de frango (9,50€), entre outros.
Já na pastelaria, encontra bolos com ou sem creme (1,50€ e 1,40€ respetivamente), pastel conventual (2,15€), queijadas e travesseiros de Sintra (1,50€ e 2€, respetivamente), entre outros.
A empresa foi criada por dois sócios, que preferem manter o anonimato. Começaram o projeto em julho de 2000, na vila de Sobral de Monte Agraço (Lisboa). Ali, aventuraram-se, pela primeira vez, num negócio na área da restauração. A premissa do negócio é clara: “Prezar pelo sabor, pela tradição e pela qualidade”.
“Os nossos produtos são 100 por cento artesanais e feitos por nós, como mais ninguém. Temos nas mãos e na alma a tradição e os saberes que mais ninguém tem”, partilharam com a NiT.
Daí em diante, não pararam mais. Em 2019 tinham já aberto nove pastelarias na Grande Lisboa: Vila Franca de Xira em 2003, Carregado em 2012 e Póvoa de Santa Iria em 2014. Seguiram-se os espaços de Alvalade e Benfica, em 2016, e o da Baixa no ano seguinte.
Em 2019, abriram a Pau de Canela em Alhandra e Alverca — e o passo seguinte seria o Parque das Nações. Isto por ser, segundo nos contaram, uma zona movimentada, onde ainda não marcavam presença. A Covid-19, porém, estragou os planos.
O espaço no Parque das Nações só abriu quase quatro anos mais tarde, em 2023. Mais recentemente, em 2025, a marca chegou também às Laranjeiras.
Carregue na galeria para ver algumas fotografias da nova loja em Sintra.
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