O festival gastronómico dedicado ao lagostim e ao peixe do rio está de regresso a Ferreira do Zêzere. A edição deste ano do Sabores do Zêzere decorre entre os dias 24 de abril e 4 de maio, no Mercado Municipal António Teixeira Antunes.
A iniciativa tem como objetivo valorizar os produtos regionais, promover a gastronomia local e dinamizar a economia da zona, com destaque para dois ingredientes centrais da cozinha ferreirense: o lagostim e o peixe do rio. “Esta iniciativa é muito mais do que um simples festival”, afirmou o Presidente da Câmara Municipal, sublinhando a importância destes produtos para a identidade local e para a atratividade do evento.
Com mais de uma década de existência, o festival presta homenagem à pesca, uma atividade enraizada no quotidiano da população, e oferece aos visitantes uma imersão na tradição gastronómica da região. Durante os dias do evento, os restaurantes aderentes vão apresentar várias receitas típicas, como migas e arroz com peixe frito do rio, cogumelos recheados com lagostim e açorda de peixe do rio.
O programa inclui também showcookings, workshops, mercados de produtos locais, artesanato e uma zona infantil. A entrada é gratuita.
Entre as atividades paralelas está agendada uma caminhada até São Pedro de Castro, pelas margens da ribeira da Cabrieira. O ponto de encontro será na Praça Dias Ferreira, em frente à Câmara Municipal, às 8h00. Os showcookings gastronómicos vão decorrer nos seguintes horários: 26 de abril às 10h00 na Universidade Sénior; 27 de abril às 15h30; 3 de maio às 10h00 e 15h30. Para saber mais sobre os pratos e os aderentes ao festival consulte o site do evento.
Áudio deste artigo
Artigos relacionados
