Gelado de frutos vermelhos
Do que precisa
— frutos vermelhos congelados
— leite
— bananas
Como se faz
Coloque as bananas e os frutos vermelhos num processador. Triture bem e vá juntando o leite em fio, até obter uma mistura o mais lisa possível.
Se usar as bananas e os frutos vermelhos já congelados, cortados em pedaços, e o leite estiver bem frio, pode servir o gelado na hora. Caso contrário, transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador até ganhar alguma consistência.
Não é necessário deixá-lo muito tempo no frio, já que a textura é mais granizada. Deve estar firme, mas ainda moldável, para conseguir formar bolas como as que se compram nas gelatarias. Se ficar demasiado duro, o melhor é tirá-lo do congelador cerca de meia hora antes de servir.
Esta receita é tão versátil que pode ser adaptada a todos os gostos. Usando a banana como base, pode experimentar com outras frutas frescas, como manga ou ananás. Para uma versão vegan, basta trocar o leite de vaca por leite de coco ou uma bebida vegetal à escolha.
