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Bolo de cacau

Do que precisa

— 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
— 1 ovo;
— 2 colheres de sopa de cacau em pó magro;
— 1 colher de sobremesa de mel;
— 1 colher de sobremesa de azeite;
— 3 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal;
— 1 colher de café de fermento;
— 1 quadrado chocolate negro.

Como se faz

Numa caneca que possa ir ao microondas, misture todos os ingredientes, exceto o quadrado de chocolate. Misture bem, até ficar homogéneo. Depois, parta o chocolate aos pedaços e misture no preparado.

Leve ao micro-ondas durante dois minutos, na potência máxima. Retire e verifique se já está cozido. Caso não esteja, deve deixar mais um minuto.

Esta receita é da nutricionista Sónia Marcelo, autora do blogue “Dicas de Uma Dietista”.

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