Não é segredo que os portugueses são loucos por açaí. No entanto, uma bowl num café ou restaurante pode custar, muitas vezes, mais de 5€. E se lhe disséssemos que as pode fazer em casa por bem menos? Apenas precisa do gelado que está atualmente com desconto no Pingo Doce e outros toppings que queira usar.
Este fruto nasce numa palmeira na floresta amazónica e sempre foi um dos principais alimentos dos nativos dessa região. Porém, desde a década de 90, quando as bagas arroxeadas começaram a ser transformadas em polpa de forma industrial, o envio para todo o Brasil disparou. Mais tarde, nos anos 2000, os produtores começaram a enviar para o resto do mundo e desde aí que nunca mais pararam.
Em 2020, ano dos últimos números divulgados, foram enviadas cerca de 200 toneladas de açaí do Brasil para o estrangeiro (incluindo Portugal, claro). A polpa é muito usada para preparar bowls, bem como o gelado.
E embora os dias comecem a ficar mais frios, esta é uma sobremesa que continua a ser consumida durante todo o ano. Caso nunca tenha provado gelado feito com este fruto, tem mesmo de conhecer a proposta do Pingo Doce.
Trata-se de um gelado da marca Native, uma empresa brasileira que se estreou no mercado em 2000 — e que atualmente envia os seus produtos para mais de 60 países. Além do açaí, esta opção tem outro sabor típico daquele país: guaraná.
Normalmente, as embalagens que trazem 160 mililitros de produto estão à venda nos supermercados Pingo Doce por 2,49€. Até 11 de setembro, porém, pode adquiri-las por 2,29€, um desconto que, embora não seja gigante, acaba por fazer diferença na fatura final.
Também é uma proposta mais saudável do que outros gelados que estão à venda no mercado. Cada 100ml de produto tem apenas 62 calorias e cerca de uma grama de hidratos de carbono.
Um dos grandes trunfos do açaí é o facto de ser rico em compostos fenólicos, como as antocianinas e polifenóis e flavonoides, que são poderosos antioxidantes. “Estes são essenciais no combate aos radicais livres, substâncias com a capacidade de causar dano celular e alterações ao ADN. Desta forma, ajuda a prevenir o envelhecimento celular e os danos oxidativos, que podem levar ao aparecimento de doenças crónicas como a diabetes”, explica a nutricionista Lia Faria à NiT.
Uma das principais lojas de açaí em Portugal é a Oakberry. Em abril deste ano, por exemplo, reabriram um spot em Troia. Carregue na galeria e conheça aquele espaço. Aproveite e leia também o artigo da NiT onde lhe explicamos os benefícios deste fruto.