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ASAE apreende mais de 3500€ em carne de norte a sul do País

Foram fiscalizados mais de 100 talhos e instaurados vários processos de contra ordenação.
A ASAE esteve em mais de 100 talhos.

Agentes da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) andaram por todo o País nas últimas semanas para aquela que foi chamada de Operação Talhos. Foram fiscalizados 108 talhos de norte a sul e apreendidos mais de 3500€ em carne, mas também alimentos pré-cozinhados e instrumentos de pesagem.

A operação foi dirigida a talhos e estabelecimentos de comércio com secção de talho. Foram verificadas as temperaturas de conservação dos expositores, a informação prestada aos consumidores e a identificação do País de origem dos vários alimentos.

Da Operação Talhos resultaram 39 infrações e foram instaurados 25 processos de contra ordenação. Apenas um dos operadores teve de ter a atividade parcialmente suspensa. Entre os principais incumprimentos encontrados pela ASAE estão a falta de rotulagem e falhas nos processos de HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).

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