LET'S ROCKO Guia Michelin é sinónimo de estrelas, mas nem só de alta gastronomia se preenchem as páginas do livro vermelho. Durante a gala desta terça-feira, 10 de março, no hotel Savoy Palace, na Madeira, foram atribuídos vários prémios especiais, como o prémio Michelin de Serviço de Sala ou chef jovem Michelin.
Outra das surpresas da cerimónia foi a entrada do prémio Melhor Sommelier a Carlos Monteiro, membro da Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, considerado um dos projetos mais ambiciosos do chef Rui Paula.
Com mais de uma década de trabalho na área, o especialista afirmou, durante a cerimónia: “Iniciar 2026 a receber este prémio é motivante (…) E mostra, cada vez mais, o trabalho dos sommeliers”. No final, acrescentou: “Promove os vinhos portugueses a nível nacional e internacional”.
Carlos Monteiro sucede a Marc Pinto, reconhecido pelo Guia Michelin na gala do ano passado. Aos 34 anos, é tricampeão nacional de escanções e sommelier do Fifty Seconds
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