O lanche está quase a tocar-lhe à campainha. O The Cookie Break é um novo projeto de bolachas caseiras que são entregues em casa. Começou nas Caldas da Rainha, já chega a todo o País e tem tido comentários muito positivos. “O maior elogio foi quando um cliente americano me enviou uma mensagem a dizer que era a primeira vez que comia uma cookie com o mesmo sabor que aquelas que ele comia no país dele”, explica à NiT Sandra Dias, 40 anos, a responsável pelo projeto.
Sandra tem formação na área de pastelaria e já chegou mesmo a trabalhar em alguns negócios. Criou uma projeto numa altura em que não estava empregada e procurou dar mais atenção aos três filhos. Ainda assim, não quis que os doces que fazia ficassem apenas para consumo interno em casa.
“As minhas cookies são o fruto das minhas experiências profissionais, assim como das minhas viagens que me permitiram provar e experimentar sabores e texturas para poder depois criar a cookie que eu quero partilhar.”
As bolachas da The Cookie Break são feitas sempre que existem pedidos, tudo para manter o produto o mais fresco possível. “A bolacha é aquele miminho que se pode levar para todo o lado. Quer seja para o pequeno almoço, para o lanche ou em sobremesa, sabe bem e relembra a nossa infância”, continua Sandra.
São vários os sabores que produz, alguns de edição limitada e temática, como as que criou para o Halloween, mas são as mais simples as mais procuradas. “Apesar de terem todas muito sucesso, a cookie original acaba por se destacar.”
A original é a que junta pedaços de chocolate. Depois tem ainda as de avelã, as com duplo chocolate e nozes, as de chocolate branco e ainda as healthy, uma das novidades criadas no início do ano. Há também com chocolate de leite, gengibre e limão, ou de abóbora e chocolate.
Custam a partir de 5€, uma caixa com seis unidades. Os pedidos podem ser feitos através do site. Nas Caldas são entregues à porta de casa, para o resto do País as encomendas seguem via CTT.
É no forno de casa que as produz e ficam prontas entre 10 a 15 minutos, tudo depende do recheio. Além das cookies, tem também disponíveis gelados, em modo cookie dough ou um bolo que na prática é um bolacha gigante com vários toppings por cima.
Os próximos objetivos da The Cookie Break passam por criar novos produtos e até abrir uma loja física. “Pretendo abrir um espaço para poder ter um contacto direto e oferecer uma maior experiência.”
