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Cookie Club: o casal australiano que trouxe as bolachas americanas até ao Porto

O negócio arrancou no final de 2020, é exclusivamente online, mas o objetivo passa por abrir uma loja na cidade.
Há muito para escolher.

O que faz um casal australiano em Portugal se não estiver a passear de norte a sul do País?  Nick e Anastasia Schwizer já viveram por cá em 2017, apenas por um curto período de tempo. Em 2020, no ano em que a pandemia tomou conta de tudo, decidiram regressar para ficar. Aproveitaram para criar um negócio de bolachas típicas americanas, o Cookie Club.

“Se 2020 nos ensinou alguma coisa, é que todos poderíamos ter mais motivos para sorrir e de forma simples. O Cookie Club é um negócio para fazer as pessoas felizes, uma bolacha de cada vez”, explica à NiT Nick Schwizer.

É através da página de Instagram que mostram tudo aquilo que fazem, segundo uma receita própria. As bolachas são grandes e mal cozidas, tal como as tradicionais americanas. Explicam que as que produzem são ao estilo de Nova Iorque. “O feedback tem sido muito positivo neste primeiro mês e as pessoas têm adorado as nossas bolachas.”

Só pelas fotos que partilham dá logo vontade de provar todas as variedades que têm disponíveis. Há as de chips de chocolate com nozes, as com chips de chocolate a dobrar, as de aveia, as com manteiga de amendoim e chocolate ou as vegan, também com chocolate.

É tudo feito à mão.

Os preços começam nos 2,99€ e o pedido mínimo é de quatro bolachas. As encomendas podem ser feitas por mensagem privada pelo Instagram ou pelo email info@nullcookieclubporto.com. Depois pode escolher um local para que sejam entregues, ou ir recolher na zona do Bomfim.

São entregues em embalagens sustentáveis e sem plástico. Todas as bolachas são feitas à mão e em lotes mais pequenos, tudo para garantir a qualidade.

Até cinco quilómetros não paga taxa de entrega. Já entre cinco e 10 quilómetros terá um custo adicional de 2,50€. É apenas às quartas-feiras e domingos que fazem o delivery. Pode optar entre o horário da manhã, entre as 9 horas e o meio-dia, ou pelo período da tarde, entre as 14 e as 18 horas.

Guardadas numa caixa, as bolachas duram até uma semana. Quando as quiser comer novamente, sugerem que aqueça no forno a 180ºC durante cinco a 10 minutos. Se optar pelo microondas a experiência não será a mesma.

“O nosso objetivo passa por encontrar uma pequena e bem localizada no Porto para vender as bolachas.” Esta ideia está em stand by muito devido à pandemia, não fica de todo descartada.

Se quiser pode aquecer uns minutos no forno.

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