Depois dos copos de morangos carregados de chocolate e do famoso chocolate do Dubai, há uma nova sobremesa viral a conquistar o TikTok. Chama-se Butter Soft e já faz sucesso nos Estados Unidos, onde milhares de utilizadores partilharam vídeos a provar este doce.
É, essencialmente, um gelado coberto por uma camada de manteiga derretida que endurece em contacto com o frio. A combinação, que junta o doce e o salgado, acaba de chegar a Portugal através da cadeia espanhola La Fresería.
A novidade foi apresentada nas redes sociais da marca e mantém o conceito que se tornou viral além-fronteiras. O Butter Soft começa por servir gelado de baunilha que é depois mergulhado numa cobertura de manteiga quente. Em poucos segundos, solidifica e cria uma fina camada estaladiça, antes de ser finalizada com flor de sal e, claro, os famosos morangos da marca.
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A tendência ganhou popularidade depois de ter sido apresentada pelo chef Dominique Ansel, em Nova Iorque, e rapidamente começou a multiplicar-se em vídeos nas redes sociais, acumulando milhões de visualizações, com milhares de pessoas a assumir a curiosidade em provar esta combinação invulgar.
A La Fresería nasceu em Espanha em 2022 e chegou a Portugal há uns meses. Trouxe um conceito simples, mas aparentemente de sucesso: copos de plástico cheios de morango, cobertos com chocolate, pistácio, crumble ou marshmallows. A ideia passa por ter morangos maduros, durante todo o ano, para depois servir aos clientes com o tamanho e os toppings que quiserem.
Atualmente, a marca está presente em Lisboa, Porto, Aveiro, Barcelos, Braga e Coimbra. O gelado Butter Soft está à venda nas lojas por 5,95€ e vem num cone XXL.
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