Gourmet e Vinhos

Douro volta a celebrar o tomate coração de boi com provas e muitos pratos de chefs

A 10.ª edição do evento passa pela Quinta da Pacheca, por Arroios e pelas mesas de vários restaurantes da região.

Em agosto, este tomate especial volta a ser a estrela do Douro. A 10.ª edição da Festa do Tomate Coração de Boi do Douro está de volta a 29 de agosto e inclui, como já é habitual, a eleição do melhor exemplar da temporada. A escolha fica a cargo de um júri composto por chefes de cozinha, enólogos e jornalistas.

A prova decorre na Quinta da Pacheca, em Lamego, e será seguida por uma conversa, marcada para as 18 horas, que se foca na valorização dos produtos tradicionais da região. No painel estarão Edouard Cointreau, presidente dos Gourmand World Cookbook Awards, e Miguel Poiares Maduro, especialista em desenvolvimento regional e professor universitário.

O dia fica concluído com um jantar volante com pratos inspirados no perfil do tomate, acompanhados por uma seleção de vinhos da região. As inscrições são limitadas e o custo por pessoa é de 80 euros. A reserva deve ser feita por email.

A festa continua no dia seguinte, sábado, 30 de agosto, com uma programação na praça da Capela Barroca de Arroios, em Vila Real. Haverá provas de tomate, azeite e flor de sal, um mercadinho de produtos regionais, provas de vinhos e animação musical.

Ao longo de todo o mês, decorre ainda uma festa gastronómica paralela. Em 24 restaurantes da região, será servido um prato inspirado no tomate coração de boi. Entre os participantes estão espaços com estrela Michelin, como o DOC de Rui Paula, o Seixo by Vasco Coelho

 
 
 
 
 
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