LET'S ROCKAs bolachas podem não ser, à partida, o doce mais tradicional do Natal português. Ainda assim, a Custard Cookies quer fazer uma revolução e preparou várias propostas temáticas inspiradas na quadra. As novidades já estão disponíveis online.
Criada em 2020 com o objetivo inicial de vender pastéis de nata, a marca acabou por evoluir para um negócio que Ana Rita Sousa e Paulo Martins consideram “mais rentável”. Apresenta-se agora como uma marca especializada em bolachas artesanais, com sabores pensados para diferentes épocas do ano.
Nesta temporada, a oferta inclui cinco novidades: Rabanada Cookie, Bolo Rainha Cookie, After Eight Cookie, Ferrero Rocher Cookie e Lotus Biscoff Cookie. Todas evocam sabores familiares da época natalícia e, segundo os fundadores, “têm sido um sucesso”, especialmente “os sabores inspirados em clássicos portugueses”.
Além das edições limitadas de Natal, continuam disponíveis os seis sabores fixos da marca. A Dulce de Leche (2,99€) junta canela, chocolate e doce de leite. A Nutella Madness (2,99€) é descrita como “uma bomba de chocolate”, feita com chocolate belga negro e branco. A M&M’s Monster Cookie (2,99€) combina chocolate belga, flocos de aveia, recheio de manteiga de amendoim e M&M’s.
Segue-se a The OG Chocolate Cookies (2,99€), com pepitas de chocolate, e a Red Velvet (3,60€), que passou de edição limitada a presença fixa no menu por sugestão dos clientes. Já a de Pastel de Nata (3,99€) é feita com massa amanteigada aromatizada com canela e limão, recheada com creme tradicional e finalizada com crosta de açúcar queimado aplicada com maçarico.
Um dos aspetos diferenciadores da Custard Cookies está na escolha dos ingredientes. “Só usamos chocolate belga e as frutas são de pequenos produtores”, refere Ana Rita Sousa.
Atualmente, a produção diária ronda as 170 bolachas, preparadas para os pontos de venda em Odivelas, na Quinta das Colinas e no café onze.onze, em Belém (Lisboa), além das entregas por correio. “Temos clientes na Holanda, em Espanha e na Europa de Leste e Países Nórdicos”, explica a fundadora. As encomendas chegam a Portugal em um dia útil e ao restante da Europa em até três dias úteis.
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