A noite mais curta do ano vai ser celebrada com cozinha de autor, vinhos, DJ sets e vista para o Tejo. Este sábado, 20 de junho, o Altis Belém Hotel & Spa recebe o Festival Gastronómico do Solstício, um evento que junta alguns dos chefs mais reconhecidos do País.
A iniciativa decorre entre as 18h30 e a meia-noite e tem como epicentro o restaurante Feitoria, distinguido com uma estrela Michelin. Ao longo da noite, os participantes poderão provar várias criações gastronómicas inspiradas em três grandes temas: Horta, Mar e Fogo.
Os chefs estarão distribuídos por diferentes estações e cada um irá apresentar uma criação própria. Para já, a organização mantém segredo sobre os pratos que serão servidos, revelando que serão surpresa. A ideia passa por que os visitantes descubram as propostas apenas durante o evento, à medida que percorrem os vários espaços gastronómicos.
O chef residente André Cruz convidou alguns dos nomes mais conhecidos da gastronomia nacional para participarem no evento. Entre os confirmados estão Alexandre Silva, Arnaldo Azevedo, Diogo Rocha, João Sá, Marlene Vieira, Nelson Soares, Paulo Alves e Tiago Penão.
As degustações decorrem entre as 19 e as 22 horas e pretendem mostrar diferentes abordagens à cozinha contemporânea portuguesa, sempre com destaque para os produtos e pequenos produtores que abastecem o restaurante.
Mas a gastronomia não será a única protagonista da noite. A programação inclui vários momentos musicais ao longo do evento. A abertura fica a cargo de Bastolini, que junta DJ set e saxofone entre as 18h30 e as 20 horas. Segue-se uma atuação ao vivo do Conjunto Galante, entre as 20 e as 22h30. A festa termina com mais um DJ set, que se prolonga das 22 horas até à meia-noite.
Os participantes poderão ainda passar pelo Bar do Feitoria ou pelo terraço do Gastrobar 38º41′, onde será servido um cocktail Paloma criado especialmente para a ocasião.
O acesso ao Festival Gastronómico do Solstício está disponível online, mediante marcação prévia, e custa 75€ por pessoa. O valor inclui todas as experiências gastronómicas, bem como o serviço de bar disponível durante o evento.
Com o Tejo como pano de fundo, o festival pretende assinalar a chegada do verão através de uma combinação de cozinha, música e convívio numa das zonas mais bonitas de Lisboa.
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