Aqui está mais uma opção que lhe vai facilitar a vida durante o confinamento, e não só. Quando lhe faltarem ideias para um almoço ou jantar só tem ir ao congelador, colocar água a aquecer e em menos de 15 minutos fica com um prato de gyozas pronto. Muito simples.
A Dumplings.pt é a nova loja online de Lisboa dedicada a estes pastéis asiáticos. Há mais de sete anos que a marca existe, mas sempre se dedicou a fornecer restaurantes da cidade. Nos últimos dois anos prepararam 800 mil unidades. São feitas à mão e de forma caseira.
O projeto virou-se para o online com a venda de gyozas congeladas. Cada saco tem 25 unidades e pode encomendar quantos quiser. De momento no site são quatro as variedades que têm disponíveis.
São três as opções de carne, como as de porco e couve coração (12,50€), as de vaca e cogumelos chineses (16,95€) ou as de frango com milho (15,95€). Pode ainda optar pelas de camarão, milho e courgette (18,95€).
Pelas redes sociais do Dumplings.pt é possível perceber que querem alargar o leque de sugestões à venda no site durante as próximas semanas. Uma das opções que pode estar a chegar são os xiao long bao.
Em casa pode prepará-los de três formas, todas em menos de 15 minutos. Uma das opções é na frigideira onde aquece um pouco de óleo para selar as gyozas. Depois é juntar um pouco de água para cozerem.
Podem ser apenas cozidos numa panela com dois a três litros de água. São precisos oito minutos até estarem prontos a comer. Umas últimas sugestões é prepará-los ao vapor. Neste caso precisa de ter um suporte de bambu, ou outro idêntico para que fique com o efeito desejado.
Em qualquer um dos casos, não precisa de as descongelar antes, basta retirar do congelador. Depois, no prato, podem ser acompanhadas por umas ervas frescas e com molho de soja, por exemplo.
O projeto do Dumplings.pt arrancou no início de fevereiro. Aproveite que até ao final do mês as entregas são gratuitas. O delivery é feito em na cidade de Lisboa e até Cascais.
