gourmet e vinhos

Há um novo take away de caracóis em Lisboa

O Caracol do Bairro abriu no Lumiar e vende o petisco vivo, cozido ou até com molho à Bulhão Pato.

Muitos caracóis para petiscar.

Pedir caracóis no novo espaço de Lisboa é como escolher uma T-shirt numa loja de roupa. S, M, L  ou XL, estes são os tamanhos das caixas disponíveis no Caracol do Bairro. A nova loja do Lumiar abriu na sexta-feira, 13 de abril. Ali vendem caracol cozido ou vivo, e também mitra, um intermédio entre os caracóis e a caracoletas, aqui servidos com um molho à Bulhão Pato.

Parece uma contradição, mas o responsável pela nova loja de caracóis de Lisboa não é um grande apreciador do petisco. “Como, mas só uns dois ou três. Gosto mais de molhar o pão no molho”, explica à NiT Ruben Alves. Sempre trabalhou com pai que tem também um negócio de caracóis na zona de Frielas. Agora quis ter um espaço próprio, com mais sugestões no menu”.

“O meu pai só vendia vivo, mas também tenho cozido ou à Bulhão Pato.” A loja vai servir caracóis pelo menos até ao final de agosto. As caixas custam entre 4€ e 21€. É contar o número de pessoas e ver a quantidade que precisa de levar.

Além dos petiscos, no novo Caracol do Bairro vende congelados e embalados a vácuo coelho, lebre, perdiz, alheira de caça e moelas. Entre setembro e dezembro é provável que os encontre vivos aqui também à venda. Lampreia e sável, na devida época, são também outras das opções que aqui estarão à venda.

É aqui que os caracóis são cozinhados.

O novo take away só fecha à segunda, nos outros dias é passar por lá, deixar o carro à porta e ir levantar as caixas de caracóis. O petisco é cozinhado no próprio espaço do Caracol do Bairro todos os dias. A loja está aberta até às 21 horas, tem muito tempo para quando voltar da praia este verão.

Quem manda nisto tudo?

Nome: Ruben Alves
Idade: 35 anos
Prato favorito: bitoque
Maior guilty pleasure: serradura
Convença-nos a visitar este espaço: “Venha experimentar o novo caracol do bairro.”

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    R. Prof. Manuel Valadares. 19C, 1750-230 Lisboa
    1750-230 Lisboa
  • HORÁRIO
  • Das: 10:00
  • Às: 21:00
  • Fecha segunda
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
Portuguesa, Loja

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