LET'S ROCKO Chefs on Fire vai descer até ao sul para mais uma edição, desta vez com paragem marcada na Marina de Vilamoura. O festival junta vários nomes de peso da gastronomia nacional e internacional para celebrar, à volta da fogueira, as origens da comida e a sustentabilidade ambiental. O evento arranca a 20 de junho e decorre até 22 de junho.
Ao longo de três dias, 12 chefs vão apresentar propostas exclusivas, divididas por quatro categorias: carne, peixe, vegetariano e sobremesas. Como o próprio nome indica, todos os pratos são preparados apenas com recurso ao fogo e inspiram-se nas tradições e sabores do Algarve.
Na categoria de carne estão confirmados Marin Colomès, do restaurante Alfredo, Pedro Pinto, do Viceroy, e João Oliveira, do Vista — que conta com uma estrela Michelin e dois Sóis Repsol. No peixe, o destaque vai para José Lopes, do Bon Bon, e Louis Anjos, do Al Sud, também distinguidos com uma estrela Michelin e dois Sóis Repsol. Noélia Jerónimo, do restaurante Noélia, também integra esta categoria.
O lado vegetariano estará nas mãos de Paulo Carvalho, do Zagaia, João Narigueta, do Híbrido, e Lívia Orofino, sous-chef do Canalha, premiada com um Sol Repsol.
Para as sobremesas, o festival convidou Márcio Baltazar e Diogo Lopes, ambos do Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, e Rita Santos, da Herdade do Esporão, com dois Sóis Repsol.
A programação inclui também momentos musicais. A 20 de junho, Capitão Fausto sobem ao palco, e a 21 é a vez de Best Youth. O encerramento, a 22 de junho, fica a cargo de Gisela João.
Os bilhetes diários custam 60€ e dão acesso ao recinto entre as 17 horas e a meia-noite. Incluem os concertos e um menu de degustação com quatro pratos (um de cada categoria). Quem não come carne ou peixe tem direito a uma alternativa “com os mesmos padrões de criatividade”, garante a organização. Os ingressos podem ser comprados no site do Chefs on Fire ou no local, no próprio dia, se ainda houver disponibilidade.
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