Gourmet e Vinhos

Já pode aprender a fazer os melhores pratos do restaurante da Quinta das Lágrimas

São 25 anos de história do fine dining Arcadas, reusmidos num livro só para amantes de gastronomia.
Custa 20€

É um dos mais icónicos hotéis de Portugal e muitas das memórias de quem por lá passou são, precisamente, de comida. Este novo livro tem como objetivo reavivá-las através da transcrição de muitas das receitas que passaram pelas mesas do Arcadas, o restaurante de fine dining do hotel de Coimbra.

São mais de 50 receitas que foram confecionadas no local nos últimos 25 anos que reúne este Livro de Receitas da Quinta das Lágrimas. Há entradas mas também pratos principais de carne e peixe e os inevitáveis doces. Todos com ligação às histórias do local, do percurso do edifício ao romance de Pedro e Inês.

No que toca às receitas propriamente ditas, há por exemplo bacalhau com feijão, cabeça de coelho ou barriga de leitão confitada. O livro está à venda no hotel ou através de encomenda pelo email reservas@nullquintasdaslagrimas.pt. Custa 20€.

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