O Kabuki Lisboa preparou uma programação especial para a época de Natal, com propostas que incluem almoços e jantares de grupo — e um menu exclusivo para o Réveillon. O restaurante disponibiliza workshops de sushi liderados pelo chef Sebastião Coutinho, onde os participantes aprendem técnicas como corte de peixe, tempero do arroz e preparação de makis, nigiris e temakis. Estas masterclasses, destinadas a grupos de 10 a 20 pessoas, incluem ainda uma demonstração especial de sashimi.
Para os almoços e jantares de Natal, há a possibilidade de reservar áreas exclusivas do restaurante, como a sala Experience no primeiro andar ou a sala principal no piso inferior, dependendo do número de convidados. Estão disponíveis três menus distintos: o Sakura, com seis pratos inspirados na beleza das flores de cerejeira, por 90€; o Umi, com sete pratos dedicados aos sabores do mar, por 125€; e o Kimawi, também com sete pratos, que reúne as criações mais exclusivas da equipa, por 195€.
Na noite de 31 de dezembro, o Kabuki propõe também um menu especial para celebrar a entrada em 2025, servido exclusivamente nessa data. A experiência começa às 19 horas e tem o custo de 370€, incluindo pratos que combinam técnicas tradicionais e criatividade contemporânea.
O menu inclui uma Bento Box com aperitivos selecionados, barriga de atum com trufa branca, carabineiro com molho da sua cabeça e arroz de sushi, uma seleção dos melhores nigiris do ano, bacalhau negro grelhado com miso, wagyu japonês A5 de Kagoshima acompanhado de arroz e legumes, e uma sobremesa surpresa para encerrar a refeição.
