« O livro perfeito para quem está farto de cozinhar — e não quer sujar muita loiça

Canja de bacalhau com arroz

Do que precisa

1 posta de bacalhau

1 cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

1/2 chávena de arroz

1 mão cheia de espinafres

Água q.b.

Azeite q.b

Ovos para cozer ou escalfar a gosto

Como se faz

Num tacho coloque de água e comece por cozer o bacalhau. Quando o bacalhau estiver cozido, retire-o, remova as espinhas e reserve. Ao caldo da cozedura junte a cebola picada, o alho, o louro, um fio de azeite e o arroz. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os espinafres e deixe cozinhar. Sirva corn ovo cozido ou escalfado. Também é possível fazer esta receita num robô de cozinha.

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