No Alma54, o wine bar escondido atrás de uma discreta porta azul na Rua da Boavista, em Lisboa, há uma nova proposta pensada para quem gosta de descobrir vinhos ao seu ritmo, sem formalismos nem explicações intermináveis. Chama-se Women in Wine e presta homenagem ao trabalho das mulheres que estão a marcar a enologia nacional.
O conceito faz parte das Wine Journeys, as provas vínicas do espaço, e mantém a filosofia que já distingue o Alma54. Em vez de uma sessão guiada do início ao fim, os visitantes recebem uma breve introdução e depois podem explorar cada vinho à vontade, enquanto petiscam e conversam.
A experiência inclui três vinhos portugueses produzidos por enólogas, cada um harmonizado com um queijo nacional. A seleção começa com um espumante Alvarinho Quinta de Santiago, criado por Joana Santiago, servido com Queijo de Nisa. Segue-se o Quinta do Monte D’Oiro Reserva Branco, assinado por Graça Gonçalves, acompanhado por Queijo de Évora DOP. A viagem termina com o tinto Las Vedras Pero Negro, da enóloga Sónia Raposo, servido com Queijo de Cabra do Brejo com piri-piri. A seleção poderá sofrer alterações pontuais, consoante a disponibilidade dos produtores.
A experiência custa 27€ para uma pessoa ou 45€ para duas. Está disponível no Alma54, que funciona de terça-feira a sábado, entre as 17 e as 23 horas, no interior do 54 São Paulo Exclusive Boutique Hotel, entre o Cais do Sodré e Santos.
O espaço abriu ao público este ano depois de, durante vários anos, o jardim interior estar reservado aos hóspedes do hotel. Hoje, qualquer pessoa pode tocar à campainha e entrar naquele que é um dos recantos mais tranquilos da Rua da Boavista. Entre buganvílias, uma fonte e dezenas de referências vínicas portuguesas, o Alma54 aposta em descomplicar o mundo do vinho e torná-lo mais acessível, tanto para quem já conhece o tema como para quem está apenas a começar a explorar.
Carregue na galeria para conhecer com maior detalhe o espaço, as tapas e os vinhos do Alma54.
Artigos relacionados
