LET'S ROCKDepois de um verão que pareceu não ter fim, os dias mais frios estão prestes a chegar. O outono começa finalmente a fazer-se sentir e está na altura de tirar do armário as mantas, os pijamas de manga comprida e preparar refeições mais reconfortantes.
As sopas continuam a ser uma das melhores opções e devem marcar presença durante todo o ano. São práticas, podem ajudar na perda de peso, aumentam os níveis de energia, reforçam o sistema imunitário, regulam o trânsito intestinal e, consoante os ingredientes e as quantidades, até ajudam a reduzir o colesterol.
A batata costuma ser um dos ingredientes mais utilizados, já que ajuda a engrossar o caldo. No entanto, não é a escolha ideal para quem procura algo mais leve ou segue um plano alimentar mais rigoroso. Felizmente, há alternativas que mantêm a textura cremosa e o sabor.
Uma delas é a couve-flor. É fácil de encontrar, tem uma textura semelhante à da batata e torna os purés ainda mais cremosos. Além disso, é de digestão leve e pode ajudar a aliviar sintomas de azia, gastrite ou refluxo.
A abóbora é outra sugestão. É um dos frutos da estação, está disponível a bons preços e é uma excelente base para sopas com sabor e consistência. Também contribui para uma pele mais saudável, melhora a saúde cardiovascular e, como tem poucas calorias e muitas fibras, pode acelerar o metabolismo.
Há muitas sopas que pode preparar ao fim de semana e guardar no frigorífico para consumir ao longo da semana. A NiT reuniu várias receitas com ingredientes como funcho, abóbora ou até bolota.
Carregue na galeria para conhecer nove receitas de sopa ideais para o outono.
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