LET'S ROCKHá vinhos que nascem de uma ideia bem definida. Outros aparecem porque a vinha não deixou outra opção. É o caso do novo 2160 Grande Reserva, um vinho branco de 2020 da Martin Boutique Wines, que acaba de entrar em pré-venda online, numa edição muito limitada, antes do lançamento oficial marcado para o início de fevereiro.
Este vinho branco é feito a partir de 100% Chardonnay e nasce numa vinha peculiar: apesar de estar rodeada pela região do Douro, pertence já à DOC Trás-os-Montes. “É um transmontano que queria ser duriense”, resume Pedro Martin, produtor e responsável pela marca. A exposição solar é total, mas a altitude e o solo fazem com que a maturação das uvas seja lenta, um detalhe que explica a profundidade e frescura do resultado final.
Produzido em 2020, o vinho chega agora ao mercado com seis anos, o que significa que está pronto para ser bebido. Ainda assim, tem capacidade de guarda para mais 15 anos, algo pouco comum num branco. Segundo o produtor, isso deve-se à combinação de três fatores-chave: álcool, tanino e uma acidez muito marcada, que garante estrutura e longevidade sem perder frescura.
O nome Grande Reserva não é casual. Trata-se do nível mais elevado atribuído a um vinho tranquilo, reservado àqueles que demonstram excelência em envelhecimento, complexidade e performance em garrafa. Neste caso, a filosofia passou por pouca intervenção e máxima fidelidade à vinha. “Foi a própria terra que me puxou. A vinha estava tão perfeita que era impossível não fazer este vinho”, explica Pedro Martin.
No copo, é descrito como um branco com identidade muito clara: aromas de cítricos, alguma fruta cozida, funcho e uma nota mineral, quase de pedra. Apesar da idade, mantém grande vitalidade e um perfil fresco, mas com potência — “quase como um tinto”. É um vinho claramente pensado para a mesa, que acompanha bem peixe, carne ou pratos simples, onde uma boa proteína basta.
A pré-venda é exclusiva do site da Martin Boutique Wines e decorre em dois formatos limitados. Estão disponíveis 50 caixas de três garrafas (150 no total), com 27 por cento de desconto, e ainda um lote especial de 100 garrafas com 18 por cento de desconto, entre 16 e 31 de janeiro de 2026. O preço recomendado por garrafa será de 55€ no lançamento oficial. A entrega está prevista a partir de 9 de fevereiro de 2026.
Criada por Pedro Martin, a Martin Boutique Wines dedica-se à curadoria e distribuição de vinhos e destilados com forte ligação ao território. O percurso do fundador passou por projetos como Fita Preta, 100 Maneiras ou JNcQUOI antes de decidir dar a cara apenas por vinhos que o entusiasmassem verdadeiramente.
Sobre o que espera que as pessoas sintam ao abrir uma garrafa 2160 Grande Reserva Branco 2020, a resposta é simples: aquele momento raro em que tudo o resto para. “É como provar algo mesmo delicioso. Há um segundo em que o cérebro desliga do mundo para se concentrar no que está a acontecer no copo.”
Artigos relacionados
