LET'S ROCK
Ao contrário do que muitos possam pensar, o bolo-rei não é uma criação portuguesa — a sua origem remonta ao Gâteau des Rois (Bolo de Reis), que surgiu em França no século XVIII. Só algumas décadas mais tarde chegou a Portugal, para ganhar um lugar próprio na tradição natalícia. Hoje em dia, é presença habitual na Consoada, mas divide opiniões – sobretudo pelas frutas cristalizadas. Para quem não aprecia, a alternativa é o bolo-rainha, coberto de frutos secos.
Por isso mesmo, este Natal, o Pingo Doce e a pastelaria Versailles voltaram a juntar-se para produzir uma edição especial de bolo-rainha que se vai juntar ao já famoso bolo-rei, lançado no Natal passado. “O Bolo-Rei Pingo Doce Versailles foi muito apreciado pelos portugueses, e com resultados que superaram as expetativas. Em 2025, ambicionamos repetir a experiência”, afirma a equipa do Pingo Doce sobre a parceria com a pastelaria Versailles.
A histórica Versailles, instalada há décadas na Avenida da República, em Lisboa e mais recentemente em Belém, continua a ser um verdadeiro ícone da doçaria nacional. Todos os anos, por esta altura, é impossível não reparar nas filas que se formam à porta — e no aroma inconfundível de bolo-rei que invade o passeio, despertando memórias de muitos lisboetas que cresceram com esta tradição.
O projeto conjunto nasceu do espírito de partilha entre as duas marcas. E a colaboração foi levada a sério. No ano passado, uma equipa do Pingo Doce visitou a fábrica da Versailles para conhecer de perto os métodos artesanais, enquanto o chefe pasteleiro da Versailles explorou as cozinhas e processos de produção do supermercado. Depois das trocas de experiências e de dezenas de provas com os especialistas, chegou o momento de unir esforços e literalmente pôr as mãos na massa.
Os novos bolos-rei e rainha do Pingo Doce são duas receitas exclusivas, desenvolvidas em parceria com a Versailles, diferentes das versões originais que estão à venda na pastelaria. No entanto, recorrem às “melhores técnicas e segredos para criar dois bolos excecionais, feitos com algumas adaptações para uma produção em grande escala”, garantem os responsáveis.
Para o Pingo Doce, “esta parceria permite apresentar duas versões exclusivas de bolos tradicionais, com um nível de excelência que reflete o melhor da pastelaria portuguesa. É uma oportunidade única de juntar o saber-fazer de duas marcas de referência e surpreender os seus clientes”.
As duas edições especiais dos bolos de Natal já estão disponíveis online ou nas lojas do Pingo Doce em todo o País. O bolo-rei custa 9,99€ por quilo; enquanto o bolo-rainha fica por 12,99€ ao quilo.
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