LET'S ROCKSe perdeu o primeiro fim de semana do Festival Gastronómico da Salada de Almeirão, que aconteceu entre 9 e 11 de janeiro, em Proença-a-Nova, não se preocupe: vai realizar-se nos dois próximos: de 16 a 18 e de 23 a 25 de janeiro. O objetivo é celebrar um dos pratos típicos da cozinha daquela região.
Nesta edição, 19 restaurantes aderiram ao cartaz: A Catraia, A Rotunda, Boa Viagem, Café Restaurante O Pereira, C”Raízes, Casa Ti’ Augusta, Churrasqueira Sobreirense, Despensa-a-Nova, Devesa, Famado da Cortiçada, Gruta, Noite e Dia, Restaurante O 29, O Provence, Os Amigos, Restaurante Pizaria Ti Zé, Rosa e O Gostinho da Aurora.
“O Festival Gastronómico da Salada de Almeirão é uma forma de valorizar a identidade do concelho, apoiar a restauração local e manter vivas tradições que fazem parte da nossa memória coletiva, ao mesmo tempo que convida à descoberta do território numa altura do ano com menos turismo”, destaca João Lobo, presidente do município.
O famoso prato que dá nome ao festival é tradicionalmente confecionado com batatas ou feijão-frade. No entanto, durante este período, cada restaurante terá liberdade para apresentar uma receita orginal, mantendo os preços e os horários habituais de funcionamento.
No restaurante Os Amigos, por exemplo, a salada de almeirão acompanha o prato principal. Uma das opções mais procuradas é o carapau frito, que custa 12€. Já no Gostinho da Aurora, a salada integra um menu completo, com preços entre os 10€ e os 12€, que inclui prato de peixe ou carne e sobremesa.
Mediante a apresentação do talão da refeição, os clientes que consumirem a famosa salada em qualquer um dos restaurantes aderentes podem dirigir-se ao Posto de Turismo do concelho para receberem brindes especiais.
Carregue na galeria para conhecer sete receitas de sumos saudáveis para acompanhar as refeições.
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