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Este queijo português custa menos de 3€ e é um dos melhores do mundo

A sugestão da Queijaria Monte da Vinha, no Vimieiro, ganhou uma medalha de ouro nos World Cheese Awards.
Tem 70 gramas e foi eleito um dos melhores.

Estavam a concurso mais de três mil queijos de 42 países e Portugal conseguiu trazer uma medalha de ouro. O queijo de ovelha amanteigado da Queijaria Monte da Vinha, no Vimieiro, no Alentejo, foi a única sugestão portuguesa premiada nos World Cheese Awards, que foram entregues em Bérgamo, Itália, este fim de semana, 19 e 20 de outubro.

O júri era composto por 300 especialistas que provaram as diferentes variedades a concursos durante dois dias. Foram entregues medalhas de bronze, prata, ouro e super ouro, os melhores entre os melhores, que distinguiram mais de 80 queijos em todo o mundo. Portugal ficou apenas com uma medalha de ouro.

Está à venda na Auchan por 2,99€.

O queijo da Monte da Vinha tem 70 gramas, é um produto 100 por cento artesanal feito apenas com leite cru de ovelha, sal e cardo, uma flor que ajuda o leite a coagular. Esta proposta alentejana pode ser encontrada nos voos em classe executiva da TAP, mas também no restaurante Tapisco, de Henrique Sá Pessoa, na Tasca da Esquina, de Vítor Sobral, ou no Fialho, em Évora. Está ainda à venda em alguns supermercados, como é o caso do Auchan, por 2,99€.

Por semana são produzidos mais de seis mil queijos. Este é um projeto de Joana Garcia, a ex-advogada que há 15 anos decidiu mudar de área e dedicar-se à queijaria. Na Monte da Vinha apenas são produzidos queijos de pequenas dimensões, com 125 e 70 gramas.

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