LET'S ROCKA expressão “ouro líquido” raramente fez tanto sentido como agora. O azeite tem sido um dos produtos com maior aumento de preço nos últimos meses, mas a boa notícia é que em breve vai poder provar várias variedades sem pagar nada. E haverá espaço também para provar pratos onde a estrela é precisamente esta preciosa gordura.
O Festival do Azeite Novo estreia-se em Lisboa a 11 de dezembro, na Casa do Alentejo, com entrada livre. O evento, organizado pela CEPAAL (Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo) inclui mercado de produtores, workshops, showcooking e música ao vivo.
Entre os destaques está a presença do chef André Cabrita, que vai preparar várias receitas onde o azeite é o ingrediente principal.
“Com esta edição em Lisboa, o Festival do Azeite Novo aproxima-se de um público cosmopolita e exigente, reforçando a importância de valorizar produtos autênticos e promover hábitos alimentares saudáveis. É uma experiência que combina gastronomia, cultura e lifestyle num dos cenários mais emblemáticos da capital portuguesa”, sublinha Manuel Norte Santo, presidente do CEPAAL.
As portas abrem às 11 horas com uma mostra de produtos regionais do Alentejo. Às 11h30 arranca o primeiro workshop, dedicado a ajudar os visitantes a escolher o melhor azeite. Já às 15h30 será possível participar numa prova de diferentes variedades. O evento termina com um concerto de João Maria Baião.
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