No verão, os brancos e rosés ganham aos tintos. São mais frescos e criam uma melhor harmonização com os pratos servidos nesta estação. Para assinalar a chegada dos meses quentes, a Quinta da Vacaria lançou uma nova gama composta por três referências.
Dela fazem parte o Rosé Blend, o Rosé Tinto Cão e o Rosé Touriga Nacional, três propostas produzidas na região do Douro, cada uma com um perfil distinto. Embora pertençam à mesma coleção, os vinhos seguem caminhos diferentes. O objetivo passa por mostrar como diferentes castas podem dar origem a rosés com características próprias, mas sempre marcados pela frescura, elegância e identidade duriense.
O Rosé Blend (35,50€) junta as castas Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca. Apresenta notas de framboesa, groselha e morango, acompanhadas por aromas florais e um toque de chá branco. Na boca destaca-se pela acidez equilibrada e pelo final fresco e prolongado. Foram produzidas cerca de 2.800 garrafas.
Já o Rosé Tinto Cão (42,50€) nasce exclusivamente de uma das castas mais raras e tradicionais do Douro. Tem aromas de groselha, cereja e framboesa madura, com notas de ervas aromáticas e flores silvestres. É um vinho mais intenso, mas mantém a frescura característica dos rosés. A produção ficou limitada a 1.466 garrafas.
A terceira novidade é o Rosé Touriga Nacional (42,50€) produzido apenas com a casta que lhe dá nome. Destaca-se pelos aromas de framboesa, romã e morango silvestre, acompanhados por notas florais de violeta, pétalas de rosa e flor de laranjeira. Na boca revela boa acidez, textura sedosa e um final longo e persistente. Também foram engarrafadas apenas 1.466 unidades.
Os três vinhos foram produzidos a partir de vinhas com mais de 35 anos, cultivadas em solos de xisto, e fermentados em cubas de inox para preservar a frescura e a expressão aromática das castas.
A nova coleção já está disponível online na loja da Quinta da Vacaria, na loja online da marca, em garrafeiras selecionadas e em vários espaços de hotelaria e restauração.
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