Ao fim de dois anos na Costa de Caparica, o conceito do brunch fotogénico do Koa arriscou e abriu em plena pandemia no centro de Lisboa. A linha mantém-se e o objetivo continua a ser “dar opções de brunch, saladas, ovos e sobremesas a qualquer altura do dia”, explica Maria Eduarda, gerente do novo espaço Koa.
Isso não significa que esta carta lisboeta não esconda algumas novidades. “Há mais variedade de saladas e mais poke bowls”, sublinha.
A estrela é e continua a ser o brunch, servido em três formatos. O primeiro é o Koa Brunch (13€), que inclui sumo de laranja natural, iogurte com fruta e granola, panqueca com topping, café e torrada de salmão e queijo creme ou, se preferir, um ovo escalfado. Para os miúdos, pode pedir o Koa Kid (9€) que inclui sumo de laranja, iogurte com fruta, torrada com ovos mexidos e salsichas e uma panqueca com Nutella. Por fim, há também uma opção vegana, o Koa Vegan (11€), que inclui café, sumo de laranja natural, uma taça com fruta e torrada de abacate com cogumelos e cebolinho.
A todas estas opções podem ser acrescentados extras, de ovos benedict (3€) a abacate (3€) ou cappuccino (1,5€).
O brunch não está limitado ao horário habitual, por isso pode ser pedido durante todo o dia.
Na carta saltam também à vista os bagels, de fabrico próprio, servidos com recheios de abacate, salmão, bacon ou frango. Há também torradas com coberturas substanciais, panquecas doces, saladas de salmão, vigos e vegan — e as famosas poke bowls. Estas últimas surgem em duas versões: de salmão (12€) com arroz negro, abacate, manga e edamame; e de atum (14€) com quinoa, tomate cherry, pepino e brócolos.
Tudo isto pode ser acompanhado com várias combinações de batidos de leite e smoothies, uns mais frutados, como é o caso do Açaí, Banana e Morango (4€) e outros mais pecaminosos — estamos a olhar para ti, Banana Chocolate e Oreo (4€).
O espaço decorado com cores sóbrias e luminosas, está dividido em quatro salas e uma esplanada. Parece ter sido desenhado para ajudar a combater a pandemia. Também funciona em serviço de take away e em breve terá serviço de entrega ao domicílio.
