LET'S ROCKA gastronomia coreana é relativamente desconhecida em Portugal, mas tem vindo a ganhar fãs que gostam de experimentar novos sabores. Lisboa, em particular, reúne alguns espaços que se dedicam a estas especialidades, incluindo o hot dog coreano que tem feito sucesso.
Conhecido como “korean corn dog”, este clássico da comida de rua da Coreia do Sul é servido num palito. Combina salsicha e queijo, envolvidos numa massa frita que lhe dá crocância. Algumas versões levam também batata, panko e até açúcar por cima, criando um contraste entre o sabor doce e salgado.
Assumindo-se como pioneiro no lançamento do snack em Portugal, o restaurante Yohoshiro, em Entrecampos, tem variedades que vão do tradicional, com salsicha e queijo (5€), uma opção só com salsicha (4,50€), passando pelo de queijo mozzarella (6€), vegetariano (6,50€) e vegan (7€). Por mais dois euros, há também uma opção sem glúten. Os molhos são gratuitos e o açúcar por cima é opcional, mas altamente recomendado para a experiência completa.
Mais conhecido pelo churrasco coreano à discrição, o Hello Seoul, no Martim Moniz, também entra na lista graças ao seu hot dog servido como entrada. Aqui, a proposta é mais simples e clássica: salsicha com queijo, frita no ponto certo, ideal para abrir o apetite.
Não é o protagonista do menu, mas cumpre bem o papel de introdução ao universo dos corn dogs, sobretudo para quem está a dar os primeiros passos na comida de rua coreana. Os preços do barbecue são 25,80€ no almoço e 28,80€ no jantar por pessoa, para comer à vontade.
Além destes dois espaços, há outros três para conhecer e provar. Carregue na galeria para ficar a par dos locais que servem o famoso “korean corn dog” na capital, cada um com receitas diferentes.
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