9 restaurantes em Lisboa para marcar os jantares de Natal com amigos (ou colegas)

Foi, durante anos, spot imperdível junto ao Miradouro de São Pedro de Alcântara. O Decadente e o Insólito formavam dupla trendy e imbatível, entre os pratos servidos no restaurante e o cocktail obrigatório no topo do edifício, com direito a uma das vistas mais bonitas da capital. Só que como nem tudo dura para sempre, os espaços unem-se agora sob o nome de Gandaia Club, um conceito imaginado pelo grupo Paradigma, que agora toma as rédeas do projeto.

Relativamente à carta, o chef assume “muita inspiração portuguesa com uma despensa asiática”, sempre com “muito foco nos vegetais e nas proteínas nacionais”. 

Há, portanto, uma pequena seleção de snacks, entre a cupita de porco ibérico (9€) e o tártaro de gamba do Algarve e alga nori em base de frango crocante (9€), que antecedem os pratos e as sobremesas.

O chef destaca a presa de porco ibérico com shitake fumado e acelga (19€), a lula dos Açores em grão de caldo de galinha fumado (18€) ou a couve-coração fermentada, grelhada, com caldo de amêndoas e citrinos (13€). Para terminar, há opções frescas como pepino e merengue com granita de lima e baunilha (7€) ou mais indulgentes como o chocolate, caramelo salgado e amendoim (8€).