A Casa dos Caracóis já reabriu com os famosos baldes de cinco litros

A sabedoria popular que resume a melhor época para comer caracóis é fazê-los no meses sem “R”, ou seja, de maio a agosto. No entanto, esta máxima não é seguida à letra pela Casa dos Caracóis — e ainda bem. A cadeia de restaurantes dedicados ao petisco reabriu todos os espaços no passado sábado, 18 de abril, com os seus famosos baldes.

Em Lisboa, encontra-a em Campolide. Como é habitual, ali o conceito é dedicado exclusivamente a take-away: só pode comprar o petisco para levar. Afinal, trata-se apenas de um ponto de venda. Porém, ao lado, tem um parque de estacionamento para deixar o carro por alguns minutos enquanto vai levantar o pedido.

A Casa dos Caracóis está também presente em diferentes locais da Margem Sul como Barreiro, Pinhal Novo, Setúbal, Foros da Amora, Quinta do Conde e Forte da Casa. A marca tem ainda dois restaurantes onde pode sentar-se à mesa: um no Montijo e outro em Brejos de Azeitão.

Os caracóis podem ser vendidos em caixas ou em baldes. Se preferir a primeira opção, as caixas têm três tamanhos: pequeno (8,50€), médio (13,50€) e grande (21€).

O que faz mais sucesso, porém, são os baldes, que ficam apenas no tamanho médio (30€) e grande (43€), ou seja, cinco litros de caracóis prontos a serem saboreados em casa, com a família ou amigos.

Além dos caracóis, existem algumas bebidas para acompanhar, como as sangrias de maracujá com espumante ou de frutos vermelhos, também com espumante.

A Casa dos Caracóis, que pertence ao Grupo Francisconde, começou em 1978 quando Francisco Caetano, natural do Fundão, se mudou para a Quinta do Conde, concelho de Setúbal. Era proprietário de uma cervejaria, juntamente com a mulher, onde a especialidade mais servida eram os caracóis. No entanto, devido a problemas de saúde, foi obrigado a abandonar o negócio e começou a dedicar-se ao comércio de produtos hortícolas.

Foi nessa altura que surgiu a ideia de comercializar caracóis, atividade que acabou por se dedicar a 100 por cento na década de 90. Na altura, existia uma enorme escassez do produto em Portugal, daí ter começado a importar de Espanha e Marrocos. Atualmente, distribui caracóis por todo o País.