Em Viana do Castelo, há um antigo armazém de pesca onde o cheiro a peixe fresco deu lugar ao que é acabado de cozinhar. É ali que funciona a Tasquinha da Linda, um restaurante que, desde 2008, faz do mar o protagonista de todas as refeições.
À frente do projeto está Deolinda Fontainha, conhecida por todos como Linda. Filha de pescadores, decidiu abrir o restaurante depois de anos ligados ao comércio e exportação de peixe. O objetivo era simples: servir matéria-prima de qualidade num espaço onde o produto falasse mais alto do que receitas demasiado elaboradas.
A antiga estrutura portuária ganhou uma decoração contemporânea, mas continua ligada às suas origens. A poucos metros do Castelo de Santiago da Barra, a Tasquinha da Linda recebe quem procura peixe fresco, marisco da costa e pratos tradicionais preparados sem grandes invenções.
A carta confirma essa filosofia. Entre as entradas destacam-se os bolinhos de bacalhau (1,40€ cada), os pimentos Padrón (9,50€), o polvo à galega (19,50€), o polvo com molho verde (19,50€) e a sopa de peixe (6,50€). Para quem prefere começar logo pelo marisco, há ostras (3,50€ cada), amêijoas (26,50€), navalhas (22,50€), gambas à Linda (26€) e santola da costa, cujo preço varia consoante o peso.
Nos pratos principais, os arrozes e as cataplanas são alguns dos maiores sucessos da casa. O arroz de tamboril com gambas custa 54€ para duas pessoas, enquanto a cataplana de peixe e marisco fica por 57€ para duas, 82€ para três e 108€ para quatro. Também há arroz de robalo (64€), bacalhau no forno (27€ por meia dose ou 54€ por dose) e polvo no forno (26,50€ ou 53€). Quem preferir peixe grelhado pode escolher diretamente na montra, pagando consoante o peso da espécie disponível nesse dia.
Os fãs de marisco encontram ainda propostas como o misto de marisco para duas pessoas (88€), a versão especial com lavagante (110€), arroz de lavagante (99€) ou esparguete com lavagante (99€). Para terminar, há sobremesas como as Lindinhas, uma especialidade da casa feita com massa filo, doce de ovo e amêndoa laminada (5€), leite-creme (5€) ou bolo da amizade (6€).
A popularidade também se reflete nas avaliações online. No Tripadvisor, a Tasquinha da Linda soma uma classificação de 4,4 em 5 estrelas, baseada em mais de 1.500 opiniões. Muitos clientes elogiam a qualidade da matéria-prima e a consistência da cozinha. “Excelente serviço, excelente restaurante”, escreve um visitante. Outro garante que “é sempre muito bom” e destaca que “o peixe e o marisco brilham sempre”. Há ainda quem descreva o espaço como “um verdadeiro tesouro em Viana do Castelo”, elogiando o ambiente e a qualidade dos ingredientes, enquanto outro assegura que é “uma casa onde é sempre uma maravilha voltar”, graças ao acolhimento e ao peixe fresco.
Nem todos, porém, saem totalmente satisfeitos. Algumas das críticas mais recentes apontam para uma relação qualidade-preço menos conseguida e referem que, em determinadas visitas, o peixe não correspondeu às expectativas para um restaurante deste nível. Ainda assim, a maioria das avaliações continua a destacar a frescura do produto e a localização junto à doca como os principais trunfos da casa.
A Tasquinha da Linda mantém a mesma filosofia desde que abriu portas: valorizar o peixe e o marisco da costa minhota num edifício que, durante anos, serviu precisamente para guardar aquilo que hoje chega diariamente aos pratos dos clientes.
Carregue na galeria para conhecer o espaço e alguns dos pratos da Tasquinha da Linda.
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