O restaurante fica na Rua da Escola Politécnica e conta com duas esplanadas e também lugares no interior, todo decorado ao estilo boho com plantas naturais à mistura. O espaço foi inaugurado no final de agosto e está aberto de manhã à noite.

Todo o menu foi pensado por Maria de Oliveira Dias, a responsável pelo blogue “The Love Food”, onde partilha várias dicas e receitas e faz ainda consultora gastronómica, formações e ações de health coach, tudo muito saudável.

São todos esses ensinamentos que estão na base da carta que é apresentada no Healthy V. De manhã as sugestões passam por pães de fermentação natural com manteiga vegan, compota, manteiga de amendoim, chocolate e banana caramelizada, ou abacate, tomate e ervas (desde 2€).

Morada: Rua da Escola Politécnica, 87, Lisboa