« As francesinhas em forno a lenha do Sancho Panza já chegaram a Viana do Castelo
Um espaço com requinte e com homenagens à cidade
O Sancho Panza tem lotação para 100 lugares, que se dividem entre o interior e a esplanada. A decoração, à semelhança do outro restaurante é em tons quentes e com apontamentos que se relacionam com a região, como pequenas estátuas das mordomas de Viana.