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As invasões das francesinhas gigantes chegaram a Lisboa

O restaurante Puro vai passar a abrir à noite com um menu renovado. Há ainda risottos e ribs para experimentar.
Há cinco para experimentar.

Aos almoços, há saladas, massas e uma área de grab & go. Tudo saudável. À noite, o restaurante Puro vai ter um novo menu com francesinhas gigantes, risottos e ribs. O espaço abriu perto da Avenida da Liberdade, em Lisboa, em outubro de 2018. A partir de 23 de abril deste ano vai passar a ter um menu especial aos jantares, tudo criado por António Amorim.

O restaurante costumava fechar a partir das 20 horas. Na próxima terça-feira arranca o novo horário e o serviço dos novos pratos. “Era algo que as pessoas queriam e era também um sonho meu abrir um espaço mais no estilo de steakhouse”, explica à NiT António Amorim.

Na carta da noite estão disponíveis cinco variedades de francesinhas, todas de dimensões generosas. Tem a versão tradicional (9,20€); a Puro, que junta cogumelos e aros de cebola (11,90€); a especial, com ovo e batata (10,50€); a de camarão, com molho de marisco (13€); e ainda uma vegetariana (11,50€). Todos os molhos foram criados de raiz.

Os risottos são preparados mesmo ao lado das francesinhas. Parece estranho, mas é isso mesmo. “Leva tudo o que uma francesinha leva, só que muito picado, só se vai sentir o sabor.” Custa 12,50€.

Na parta da carta dedicada à steakhouse, encontra as ribs de porco (14€), que são cozinhadas a baixa temperatura durante 24 horas. A marinada não segue a receita típica americana.Por aqui, os sabores são mais nacionais, como pimentão e não tanto agridoce.

Pode experimentar ainda o bitoque na frigideira, com mostarda antiga (14,50€); ou o bitoque argentino, com molho chimichurri (16€).

Nas sobremesas também se pode vingar das propostas mais saudáveis dos almoços. Há leite creme de alfazema (4€), crumble de maçã, banana e chocolate (4,20€) ou os pastéis de feijão (4,50€) — outras das criações do chef António Amorim, que até têm direito a uma loja em Alfama.

As reservas para o Puro já podem ser feitas a partir desta segunda-feira, 15 de abril, através do email puro.cafetaria@nullgmail.com.

Carregue na galeria para conhecer melhor o novo menu do Puro.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Rua Luciano Cordeiro, 74, Lisboa
    1150-070 Lisboa
  • HORÁRIO
  • Das: 07:00
  • Às: 20:00
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
Saudável, Portuguesa

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