O restaurante Asian Lab está cheio de novidades desde o início de agosto. O espaço reabriu no  Mercado da Ribeira, em Lisboa, com pratos simples, ingredientes naturais, saudáveis, clássicos e bastante aromáticos.

Ideal para o que resta do verão, o menu foi pensado pelo chef Maurício Vale. Os clássicos levaram um twist e há algumas novidades. Não deixe de provar o Goi Cuon, agora com frutos exóticos, o Fresh Spring Rolls, com carne de porco, ou a Fish Cake Noodles Soup, uma sopa tailandesa leve, com caldo.

O Chicken Green Thai Curry manteve-se na ementa, mas o Chow Mein, com pimenta Sichuan, é um dos reforços. O objetivo é ter uma cozinha aromática, leve e equilibrada, mas muito rica em sabor.

Algumas das sugestões não são tão conhecidas, tudo para ter um leque mais alargado da cozinha asiática e apresentar sabores a que os clientes não estão habituados.