Dez anos depois da abertura, o Bairro do Avillez continua a ser um dos projetos mais conceituados da cena gastronómica de Lisboa, pelas mãos de José Avillez. Para assinalar a data, o chef preparou uma série de iniciativas ao longo de junho e uma das mais aguardadas acontece já no dia 15: um jantar seguido de um concerto intimista de Carolina Deslandes.
O evento decorre no Páteo, um dos quatro espaços que compõem o Bairro do Avillez, no Chiado. A cantora sobe ao palco às 22h30 para uma atuação em formato voz e guitarra, depois de um jantar servido a partir das 21h30. A iniciativa faz parte do programa “Páteo das Cantigas”, criado para celebrar os 10 anos do projeto.
Carolina Deslandes é uma das artistas portuguesas mais populares da última década. Tem temas como “A Vida Toda”, “Avião de Papel” ou “Mountains” entre os maiores sucessos da sua carreira.
Os bilhetes incluem o jantar e o concerto, mas não contemplam bebidas. Os preços variam consoante a localização das mesas: a plateia frontal no piso térreo custa 110€ por pessoa, os lugares laterais e as varandas do primeiro piso ficam por 90€ e as zonas de visibilidade reduzida custam 75€.
O que vai ser servido
O menu foi criado exclusivamente para esta noite e começa com um couvert composto por pão de azeitonas, pão de fermentação lenta, azeitonas galegas marinadas e manteiga fumada.
Nas entradas, que chegam à mesa para partilhar, surgem alguns dos pratos mais populares do universo de José Avillez: croquetes de novilho com emulsão de Dijon, bolinhos de bacalhau com maionese de lima, tártaro de peixe branco com emulsão de kimchi e carpaccio de novilho com emulsão de trufa e agrião.
Para prato principal há três opções à escolha. Quem preferir peixe pode optar pelo bacalhau assado com broa, batatas a murro e cebolada. Já os apreciadores de carne encontram bochecha de porco acompanhada por batatinhas assadas. Existe ainda uma alternativa vegetariana composta por caril verde de legumes e grão-de-bico.
A refeição termina com uma sobremesa à escolha entre pastel de nata com gelado de café Delta ou ananás com raspa de lima.
Pode fazer as reservas online no site da organização.
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