LET'S ROCKDurante quatro dias, não vai ser preciso sair de Lisboa para comer uma das especialidades da Bairrada. O leitão do Mugasa, nome que não passa despercebido aos fãs da especialidade, chega ao Chiado já em abril.
Entre os dias 9 e 12 de abril, o restaurante situado em Sangalhos, concelho de Anadia, vai instalar-se temporariamente no Bairro do Avillez, do chef José Avillez, ao almoço e ao jantar.
A carta é curta e direta ao ponto, como se espera. Começa com cabidela de leitão (10€ para uma pessoa e 15€ para duas) e segue para o essencial: leitão assado, servido com batatas fritas, alface e laranja. Há várias opções, dependendo do apetite ou do tamanho do grupo.
O responsável pelo pop up é o chef Ricardo Nogueira, que sai da casa original, uma das mais famosas da região, para trazer o seu leitão à capital.
A dose individual custa 37,5€. Um quarto de leitão fica a 75€, meio leitão chega aos 150€ e o animal inteiro aos 300€. Para fechar, há aletria por 8€, feita segundo uma receita familiar do chef.
Durante estes dias, o Bairro do Avillez mantém também a carta habitual do Páteo, por isso é possível misturar pedidos, embora seja difícil ignorar o leitão.
As refeições acontecem todos os dias entre as 12h30 e as 15 horas para almoços e das 18h30 às 23 horas para jantares. As reservas podem ser feitas online.
Se é fã de leitão e quer ficar a conhecer melhor o restaurante Mugasa, conhecido por ter um dos melhores leitões do mundo, pode ler este artigo da NiT.
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