Bacalhau à brás, com natas, gratinado ou à Gomes de Sá. De 10 a 14 de agosto, o bacalhau vai ser o protagonista na cidade de Ílhavo. Ao longo de cinco dias, de manhã à noite, vai poder provar as melhores receitas deste peixe tão adorado na culinária portuguesa.
O palco da gastronomia e da música do maior Festival de Bacalhau do País é o Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré. O evento conta com um vasto programa, como sessões de showcooking, degustações, mostra de artesanato, concursos, oficinas, exposições, atividades desportivas e visitas guiadas ao renovado Navio-Museu Santo André, que reabriu ao público com um novo projeto museográfico.
A par da gastronomia, o festival enche-se de música com concertos todas as noites no palco principal. Na noite de abertura, 10 de agosto (quinta-feira), é a música tradicional portuguesa que sobe ao palco, com os Sons do Minho. No dia seguinte, Bárbara Bandeira vai animar a cidade de Ílhavo. Os UHF (12 de agosto), Os Quatro e Meia (13 de agosto) e Dulce Pontes (14 de agosto) são outros dos artistas que fazem parte da programação do maior festival de bacalhau de Portugal.
“O Festival do Bacalhau é uma aposta na valorização da história e das tradições do município, na dinamização da economia local e na atratividade turística do território, onde a gastronomia e a natureza são marcas muito fortes”, destaca o presidente da Câmara Municipal de Ílhavo, João Campolargo.
